Квас сливовый

Десятилитровую емкость наполовину заполните спелыми сливами, залейте на 3/4 водой, добавьте дрожжи, закройте и оставьте на 12 дней. Затем жидкость процедите, добавьте сахар и немного воды. Разлейте квас по бутылкам и выдержите еще 2 дня.

• Сливы
• 7,5 л воды
• дрожжи из расчета 12 г на 1 кг слив
• сахар по вкусу
• немного воды