Квас из свежих ягод

Ягоды переберите, промойте, подавите деревянной ложкой или толкушкой, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Затем процедите, добавьте сахар, лимонную кислоту по вкусу и дрожжи. Все хорошо перемешайте, накройте посуду чистой тканью и оставьте еще на 12 часов.

1 кг ягод
10 л воды
700—800 г сахара
20—30 г дрожжей
лимонная кислота

Предыдущий рецепт | Вернуться к списку | Следующий рецепт

Другие рецепты по теме:
> Казацкий квас
> Квас смородиновый
> Квас домашний
> Квас из сушеных яблок или груш
> Квас клюквенный