Квас из груш

Груши очистить, нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и настаивать в течение 4 ч. Отвар процедить, добавить растертые с сахаром дрожжи, сахар, мед и поставить в теплое место для брожения. Готовый квас разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.

• 500 г груш
• 100 г сахара
• 100 г меда
• 2 л воды
• 15 г дрожжей