Компот из яблок и мандаринов

Мандарины очистите и разделите на дольки. С кожуры срежьте белую мякоть, а верхний слой нарежьте соломкой и, прокипятив в воде, откиньте на сито. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте его горячей водой, размешайте, положите цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при слабом кипении варите 10 мин, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие яблоки и дольки мандаринов разложите в вазочки и залейте сиропом.

• 500 г яблок
• 8 мандаринов
• 600 г воды
• 350 г сахара