Физы - рецепты приготовления

Указанные в рецептурах компоненты охладите до 10°С. Все, за исключением минеральной воды, взбейте в миксере. Взбитую пышную смесь перелейте в бокалы, в которые предварительно засыпьте пищевой дробленый лед. В последнюю очередь в каждый бокал добавьте хорошо газированную, охлажденную минеральную воду невысокой минерализации, приблизительно 30—50% емкости бокала. В рецептурах минеральная вода не указывается, но она является постоянным и обязательным компонентом физов. Физы следует медленно пить через соломинку, иногда перемешивая содержимое бокала чайной ложкой. Украсьте физ ягодами, ломтиками лимона.