Напиток свекольный

Тщательно промыть и очистить свеклу, мелко нарезать и залить охлажденной кипяченой водой в эмалированной или стеклянной посуде. Поставить на холод на 10-12 ч. Затем процедить, добавить сахар или мед, лимонный сок и размешать.

• 1 л воды
• 0,5 кг свеклы
• 0,5 стакана сахара или 3-4 ст. Ложки меда
• 1 ст. Ложка сока лимона