Напиток десертный из айвы

Айву помыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, доложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахар и корицу и варить на слабом огне до мягкости. Сваренную айву протереть через сито, смешать с отваром и охладить.

• 500 г айвы
• 200 г сахара
• 1 л воды
• 3 г корицы