Морс клюквенный

Клюкву перебрать, промыть, протереть или размять. Из измельченной массы, отжать сок, поставить его в стеклянной посуде в прохладное место. Выжимки залить водой и варить при слабом кипении 10-15 мин. Затем настоять 30 мин и процедить. В отвар добавить сахар, размешать и влить клюквенный сок.
Подавать охлажденным.

• 750 г клюквы
• 1 л воды
• 150 г сахара