| Молоко и сахар вскипятить. Яйца хорошо взбить венчиком и постепенно подливать в молоко, размешивая. Массу поставить на огонь, помешивая, нагреть, пока не загустеет. Снять с огня, помешивая, слегка охладить. Положить ванилин, процедить массу и заморозить в холодильнике.
- 1 л молока
- 300 г сахара
- 10 желтков
- ванилин
|